Amatller - Aromatic Cacao Madagasca 74%

Sommige cacaolanden staan bekend om hun uitgesproken en levendige smaakprofiel. Madagascar is daar misschien wel het mooiste voorbeeld van. Met de Aromatic Cacao Madagascar 74% neemt Chocolate Amatller je mee naar het noorden van het eiland, waar in de Sambirano-vallei cacao groeit die geliefd is om haar frisse, fruitige karakter en natuurlijke elegantie.

De cacao uit Madagascar wordt wereldwijd gewaardeerd om haar heldere aromatische profiel. In deze single origin chocolade komt dat karakter volledig tot zijn recht dankzij een zorgvuldige selectie van bonen en een subtiele branding die de natuurlijke expressie van de cacao behoudt.

In de smaak ontvouwt zich een levendig palet van citrusachtige tonen, rode vruchten en een lichte frisheid die typerend is voor deze oorsprong. Daaronder ligt een zachte cacao-basis met een subtiel kruidige ondertoon, die de chocolade diepte en balans geeft. De 74% cacao zorgt voor voldoende intensiteit, zonder het verfijnde fruitige karakter te overschaduwen.

Chocolate Amatller werkt al sinds 1797 vanuit een traditie waarin herkomst en vakmanschap centraal staan. Met de Aromatic Cacao Collection brengt het merk cacao uit verschillende werelddelen samen, elk met een eigen uitgesproken identiteit. Madagascar neemt daarin een bijzondere plaats in dankzij zijn heldere, bijna sprankelende smaakprofiel.

Deze chocolade komt prachtig tot zijn recht bij een espresso, een kop zwarte thee of een dessert met rood fruit. Ook in combinatie met zachte kazen of amandelen ontstaat een verrassend harmonisch geheel.

Met Aromatic Cacao Madagascar 74% laat Chocolate Amatller zien hoe verfijnd en expressief pure chocolade kan zijn wanneer de herkomst volledig tot haar recht komt.

Een elegante pure chocolade waarin frisse citrus, rood fruit en verfijnde cacao samenkomen tot een levendige en heldere smaakbeleving.