LBI - Emietté van Sardines met Aubergine en Basilicum

Ontsnap naar de Cycladen met onze zonovergoten sardinecrumble... Zoet en geurig, dit recept is geïnspireerd op moussaka voor een smakelijke ontsnapping naar het hart van de Middellandse Zee!

Delicaat verkruimelde sardines worden gekookt met aubergines, gebruinde uien, rode paprika's en zongedroogde tomaten, op smaak gebracht met onze fruitige extra vierge olijfolie en een vleugje knoflook en basilicum voor maximale smaak!

Of ze nu warm of koud worden gegeten, onze Griekse crumble kan worden genoten als sandwich, bij een pastagerecht of in een salade met komkommers, tomaten en feta... Hij kan ook worden gegeten in een verrine met slagroom, een groentecoulis of fromage frais, en is heerlijk in een bladerdeeggebak met tomaat en geitenkaas, of andere bladerdeeggebak...