De Smaakboutique

Dit schrijft in de Buurt:

Verlang je nog steeds terug naar die verrukkelijke kaas en goede wijn van je vakantieadres? Dan hebben we goed nieuws voor je, want er is een ‘Smaakboutique’ geopend in de Choorstraat met precies díe producten.

Je vindt het piepkleine winkeltje naast kantoorboekhandel A.J. Prins. Martine is gastronoom-sommelier en is het winkeltje begonnen. “Ik ben port specialist en ben daarnaast gek op Franse kaas. Toen ik een zuivelboerderij in Frankrijk tegenkwam waar ze ontzettend lekkere rauwmelkse kazen maakten, wist ik: hier wil ik verder mee. De kazen worden op de boerderij zelf gemaakt, of ingekocht bij boerderijen die op dezelfde manier werken. De kaas krijgt lang de kans om te rijpen en is vaak op basis van biologische, rauwe melk van koeien, schapen of geiten. Daardoor wordt de smaak heel bijzonder.”