LBI - Vissoep op Provençaalse Wijze

Breng de zon van Zuid-Frankrijk naar je tafel met de vissoep op Provençaalse wijze van La Belle-Iloise. Deze authentieke mediterrane specialiteit is een ware ode aan de smaken van de kust, geïnspireerd door traditionele recepten uit de Provence.

De basis van deze soep wordt gevormd door een rijke selectie kustvissen, waaronder kongeraal, schorpioenvis en poon. Deze combinatie zorgt voor een diepe, volle smaak die typerend is voor de mediterrane keuken. Subtiele tonen van venkel en een geurige mix van Provençaalse kruiden geven het geheel een verfijnd en zonnig karakter. Elke lepel brengt je dichter bij de ruige kliffen en azuurblauwe baaien van de Calanques National Park.

De textuur is rijk en gul, precies zoals je van een echte mediterrane vissoep mag verwachten. Perfect als verwarmend gerecht op koelere dagen, maar dankzij zijn frisse kruidigheid ook heerlijk licht in de zomer.

Serveer deze soep met knapperige croutons en een beetje rouille voor een klassieke Franse ervaring, of geniet er puur van om de volle smaak van de zee en de zon optimaal te beleven.

Een verfijnde, karaktervolle soep die elke maaltijd een vleugje Provence geeft