Anis de Flavigny
Bij Bommel & Bommel Delicatessen selecteren we alleen producten met een uitzonderlijk erfgoed en een verhaal dat generaties overstijgt. Anis de Flavigny uit Frankrijk is daar een prachtig voorbeeld van: een van de oudste snoeptradities van Europa, waar eenvoud, ambacht en geschiedenis samenkomen in een klein, verfijnd pastilletje.
Het verhaal van Anis de Flavigny begint meer dan duizend jaar geleden in het middeleeuwse dorp Flavigny-sur-Ozerain in de Bourgogne. In de oude Benedictijner abdij werd al vroeg gewerkt met anijszaad, dat in die tijd vooral bekend stond om zijn medicinale eigenschappen en spijsverteringsbevorderende werking. Monniken ontdekten dat ze een enkel anijszaadje konden omhullen met suikerlagen, waardoor een kleine, draagbare en verrassend aromatische lekkernij ontstond.
Na de Franse Revolutie werd de abdij verlaten door de monniken, maar een aantal dorpsbewoners zette de productie voort op exact dezelfde plek. Daarmee bleef een traditie behouden die tot op de dag van vandaag vrijwel onveranderd is gebleven.
Wat Anis de Flavigny zo bijzonder maakt, is het ambachtelijke proces. Elk snoepje begint met één enkel anijszaadje, dat gedurende ongeveer vijftien dagen langzaam wordt opgebouwd in lagen van suikerstroop. Door dit geduldige proces ontstaat een gladde, harde pastille met een subtiele, aromatische kern. Naast de klassieke anijssmaak zijn er ook varianten met onder andere munt, roos, viooltje en citrus.
De herkenbare ovale blikjes waarin de snoepjes worden verpakt, dragen bij aan de iconische uitstraling van het merk. Ze vertellen niet alleen het verhaal van het product, maar ook van het Franse platteland en de eeuwenoude kloostertraditie waar alles begon.
Door de eeuwen heen is Anis de Flavigny uitgegroeid tot een symbool van Franse authenticiteit: een eenvoudig snoepje met een buitengewoon lange geschiedenis, gemaakt met geduld en respect voor traditie.
Met Anis de Flavigny kies je bij Bommel & Bommel Delicatessen voor een stukje Franse cultuur waarin ambacht, geschiedenis en verfijnde eenvoud samenkomen.
Met Anis de Flavigny proef je de rijke Franse geschiedenis in elke bol. Laat je verleiden door de zachte anijssmaak en geef elk moment een klassieke, verfijnde touch.
Voor het assortiment van Anis de Flavigny klik hier.