Belberry
Belgische finesse in pot en fles
In Kortrijk begon aan het einde van de 19e eeuw een verhaal dat nog altijd naar vers fruit smaakt. Wat ooit een kleine West-Vlaamse kruidenierszaak was, groeide uit tot Belberry: een Belgisch huis vol verfijnde confituren, fruitazijnen, chutneys, sauzen en culinaire smaakmakers.
Het verhaal van Belberry begint wanneer de familie Vandererfven een kruidenierszaak in Kortrijk overneemt. Vanuit deze ambachtelijke basis ontstaat de productie van huisgemaakte fruitconfituur voor de lokale markt. De recepten vinden hun weg naar steeds meer liefhebbers en wat klein begint, ontwikkelt zich door de generaties heen tot een internationaal gewaardeerd delicatessenmerk.
Van fruitconfituur naar culinaire smaakmaker
Vandaag de dag bouwt Belberry verder op die oorsprong. De liefde voor fruit blijft een belangrijke rode draad, maar het assortiment is inmiddels veel breder. Naast confituren en marmelades maakt Belberry onder andere fruit- en groenteazijnen, chutneys, sauzen, balsamico glazes, siropen en andere bijzondere smaakmakers.
Juist die veelzijdigheid maakt het merk zo interessant. Een frisse fruitazijn kan een salade volledig veranderen, een chutney geeft kaas of paté extra karakter en een goede confituur is minstens zo heerlijk bij een kaasplank als op vers brood.
Fruit in de hoofdrol
Bij Belberry draait veel om de kwaliteit en smaak van het fruit. Zorgvuldig gekozen ingrediënten worden verwerkt tot producten waarin het oorspronkelijke karakter herkenbaar blijft. Niet alleen zoetheid staat centraal, maar vooral de balans tussen fruit, frisheid, zuren en aroma's.
Dat proef je terug in de klassieke confituren en marmelades, maar misschien nog wel meer in de verrassende fruitazijnen en culinaire sauzen. Van framboos en citrus tot meer uitgesproken fruitcombinaties: iedere fles of pot biedt weer andere mogelijkheden in de keuken.
Zoet én hartig aan tafel
Belberry laat bovendien zien hoe dicht de werelden van zoet en hartig bij elkaar kunnen liggen. De producten passen bij ontbijt en patisserie, maar net zo gemakkelijk bij kaas, salades, vleesgerechten, desserts en een uitgebreide borrelplank.
Juist die combinatie van traditionele fruitbereidingen en moderne culinaire toepassingen geeft Belberry zijn eigen karakter.
Daarmee is Belberry een prachtige vertegenwoordiger van onze Belgische delicatessen, waarin zoete en hartige specialiteiten elkaar voortdurend weten te verrassen.
Van Kortrijk naar fijnproevers over de hele wereld
Wat in West-Vlaanderen begon als een lokale traditie, is inmiddels uitgegroeid tot een merk dat internationaal zijn weg heeft gevonden naar delicatessenzaken en liefhebbers van bijzondere smaken.
Toch is de Belgische oorsprong nog altijd duidelijk voelbaar: aandacht voor kwaliteit, een verzorgde presentatie en vooral de overtuiging dat iets ogenschijnlijk eenvoudigs als fruit kan worden omgetoverd tot een bijzondere culinaire ervaring.
Bij BOMMEL & BOMMEL waarderen we Belberry juist om die veelzijdigheid. Het is een merk waarmee je 's morgens een boterham bijzonder maakt en 's avonds met dezelfde vanzelfsprekendheid een kaasplank, salade of diner naar een hoger niveau tilt.
Open een pot of fles Belberry en ontdek hoeveel culinaire mogelijkheden er in fruit verscholen kunnen zitten.
Belberry biedt de volgende producten:
- Balsamico Glazes
- Confiture & Marmelade
- Chutney / Konfijten
- Dressings & Vinaigrettes
- Vruchtensaus
- Gekonfijt Fruit