Anijspastilles met Citroen - Blikje

Fris, verfijnd en al eeuwenlang gemaakt in Bourgondië

Een klein wit snoepje met een verrassend karakter. De Anijspastilles met Citroen van Les Anis de Flavigny combineren de warme, aromatische smaak van groene anijs met een frisse toets van citroen. Een elegante combinatie die licht en verkwikkend smaakt en tegelijkertijd de bijzondere Franse traditie van Flavigny in zich draagt.

Het geheim bevindt zich helemaal in het hart van ieder pastilletje: één klein zaadje groene anijs. Dit wordt langzaam omhuld met fijne laagjes suikerstroop en natuurlijk aroma. Dat gebeurt niet in een paar uur. Het traditionele productieproces neemt maar liefst 15 dagen in beslag. Zo groeit het piepkleine anijszaadje beetje bij beetje uit tot het kenmerkende witte snoepje van Les Anis de Flavigny.

De frisse toets van citroen

Bij deze variant zorgt citroen voor een mooi fris tegenwicht aan het warme en licht kruidige karakter van anijs. De officiële receptuur van de citroenpastilles is opvallend eenvoudig: suiker, natuurlijk aroma, groene anijs in het hart van het snoepje en citroenextract.

Les Anis de Flavigny hecht veel waarde aan die eenvoud. De klassieke pastilles bestaan uit slechts drie of vier ingrediënten en bevatten onder andere geen citroenzuur. De producent werkt voor de verschillende smaken met natuurlijke aroma's en plantenextracten.

Een snoepje met eeuwen geschiedenis

In Flavigny-sur-Ozerain, een prachtig dorp in Bourgondië, wordt deze Franse specialiteit al sinds 1591 volgens dezelfde basisgedachte gemaakt. Door de eeuwen heen kwamen er verschillende smaken bij. Na de oorspronkelijke anijsvariant volgden onder andere roos, viooltjes, zwarte bes, oranjebloesem én citroen.

En natuurlijk hoort ook het karakteristieke ovale blikje bij de charme. Op het citroenblikje zien we de kinderen van de herder en herderin spelen bij de abdij van Flavigny – een klein tafereel dat prachtig aansluit bij de nostalgische uitstraling van deze Franse klassieker.

Een frisse citroentoets, een hart van groene anijs en ruim vier eeuwen Frans vakmanschap – klein van formaat, maar rijk aan verhaal