Anijspastilles met Viooltjes - Blikje

Een vleugje viooltjes uit het hart van Bourgondië

Een klein wit pastilletje met een verrassend elegante smaak. De Anijspastilles met Viooltjes van Les Anis de Flavigny combineren het karakteristieke aroma van groene anijs met de zachte, bloemige geur van viooltjes. Een verfijnde combinatie die doet denken aan ouderwetse Franse confiserieën en snoepwinkeltjes vol bijzondere lekkernijen.

De pastilles komen uit Flavigny-sur-Ozerain in Bourgondië, waar Les Anis de Flavigny al sinds 1591 worden gemaakt. In de voormalige benedictijnenabdij wordt deze eeuwenoude specialiteit nog altijd volgens een bijzonder langzaam procedé vervaardigd.

Eén anijszaadje, vijftien dagen geduld

In het hart van iedere pastille zit één klein zaadje groene anijs. Daaromheen worden gedurende ongeveer 15 dagen steeds opnieuw dunne laagjes suikersiroop aangebracht.

Langzaam groeit het piepkleine zaadje uit tot het gladde witte snoepje dat zo kenmerkend is voor Les Anis de Flavigny. Geen haastwerk dus, maar een traditie waarin tijd een belangrijk ingrediënt is.

Zacht en bloemig

Bij deze variant krijgt anijs gezelschap van het delicate aroma van viooltjes. Het resultaat is bloemig en geurig, zonder zijn herkenbare anijskarakter te verliezen. Juist die combinatie maakt de viooltjesvariant zo bijzonder: eerst proef je de zachte bloemige tonen, waarna langzaam de warme anijs naar voren komt.

Het is een smaak die prachtig past bij de nostalgische uitstraling van het merk en tegelijkertijd heel anders is dan de meer frisse citroenvariant.

Het beroemde ovale blikje

Ook hier is de verpakking onderdeel van de charme. De karakteristieke ovale metalen blikjes van Les Anis de Flavigny zijn inmiddels bijna net zo herkenbaar als de pastilles zelf. De romantische illustraties vertellen ieder hun eigen kleine verhaal en maken van het blikje een cadeautje op zich.

Eenmaal leeg? Dan is het eigenlijk veel te leuk om weg te gooien.

Een klein Frans snoepje waarin groene anijs, delicate viooltjes en meer dan vier eeuwen Bourgondische traditie samenkomen.