Dolfin - Dark 73% Papua New Guinea

De mooiste chocolades beginnen vaak op de meest afgelegen plekken ter wereld. Vanuit de ruige berggebieden langs de machtige Sepik-rivier in Papoea-Nieuw-Guinea brengt Dolfin een single origin chocolade met een indrukwekkend eigen karakter.

Voor deze Origins-tablet gebruikt Dolfin uitsluitend cacao uit Papoea-Nieuw-Guinea. Dankzij een uitzonderlijk fermentatie- en droogproces, waarbij de bonen niet worden gerookt, blijft het natuurlijke smaakprofiel van de cacao volledig behouden. De Belgische pure chocolade met 73% cacao onthult daardoor een rijke en gelaagde smaak, waarin geroosterde tonen van koffie en hazelnoot samenkomen met accenten van vers en gedroogd fruit, een vleugje honing en een subtiele hint van zwarte peper.

Dolfin staat al jarenlang bekend om haar hoogwaardige Belgische chocolade en haar passie voor cacao van bijzondere herkomst. Binnen de Origins Collection staat niet de toevoeging van ingrediënten centraal, maar juist het unieke karakter van de cacaoboon zelf. Het klimaat, de vruchtbare bodem en het zorgvuldige productieproces geven deze cacao een uitgesproken identiteit die u in iedere hap terugproeft.

Vanaf het eerste stukje proef je de krachtige intensiteit van de cacao. Daarna ontvouwen zich langzaam geroosterde aroma's van koffie en hazelnoot, gevolgd door fruitige nuances en een zachte honington. De subtiele toets van zwarte peper geeft de chocolade extra diepgang en zorgt voor een elegante, lange afdronk waarin steeds weer nieuwe smaaklagen naar voren komen.

Belgische chocolade wordt wereldwijd geroemd om haar vakmanschap en kwaliteit. Dolfin combineert die traditie met zorgvuldig geselecteerde cacao uit bijzondere herkomstgebieden. Deze Origins-tablet laat zien hoeveel invloed terroir, fermentatie en vakmanschap hebben op de uiteindelijke smaak van chocolade en nodigt uit om cacao op een geheel nieuwe manier te beleven.

Deze chocoladetablet is heerlijk bij een krachtige espresso, een gerijpte rode wijn of een kop zwarte thee. Ook als verfijnde afsluiting van een diner of als bijzonder cadeau voor de echte chocoladeliefhebber komt deze single origin chocolade volledig tot haar recht.

Een exclusieve Belgische chocoladetablet waarin 73% cacao uit Papoea-Nieuw-Guinea zorgt voor een krachtige en gelaagde smaakbeleving vol geroosterde tonen, fruitige nuances en een verrassend verfijnde kruidigheid.