LBI - Emietté van Sardines op de wijze van Shanghaï

Met deze Émietté van Sardines Escale à Shanghaï neemt La Belle-Iloise je mee op een culinaire reis naar het Verre Oosten. Zachte sardines worden fijngemaakt tot een smeuïge rillettes en gecombineerd met Aziatisch geïnspireerde ingrediënten zoals shiitake, mungboon, wortel en steranijs.

De sardines worden vers gevangen voor de Bretonse kust en direct verwerkt volgens de ambachtelijke methode van La Belle-Iloise in Quiberon. Daarna worden ze langzaam gegaard met groenten, specerijen en een subtiele umami-basis van Aziatische sauzen en kruiden. Het resultaat is een zachte, geurige visspread met een uitgesproken maar verfijnd oosters karakter.

De smaak is rijk en gelaagd: zachte vis, aardse tonen van shiitake, een lichte zoetheid van wortel en waterkastanje, en de herkenbare anijsachtige frisheid van steranijs. Samen zorgt dit voor een verrassende balans tussen hartig, fris en licht kruidig, zonder dat één smaak overheerst.

Deze Franse specialiteit is ideaal als aperitief op toast of knapperig brood, maar komt ook uitstekend tot zijn recht in warme gerechten zoals rijst, noedels of een Aziatisch geïnspireerde salade. Ook op een borrelplank met internationale delicatessen zorgt deze émietté voor een verrassend en onderscheidend element.

Zoals alle producten van La Belle-Iloise wordt ook deze variant met grote zorg geproduceerd in Bretagne, waar vakmanschap en kwaliteit al generaties lang centraal staan. De combinatie van hoogwaardige sardines en een creatieve wereldkeukenreceptuur maakt dit een van de meest uitgesproken varianten binnen het assortiment Franse visdelicatessen.

• Productkenmerken:
• Franse émietté van sardines van La Belle-Iloise
• Geïnspireerd op de Aziatische keuken
• Met shiitake, mungboon, wortel en steranijs
• Ambachtelijk geproduceerd in Bretagne
• Zachte, smeuïge visspread met umami karakter
• Heerlijk op toast, brood of in warme gerechten
• Van nature rijk aan eiwitten en omega 3-vetzuren

Een verrassende Franse visdelicatesse waarin Bretonse sardines en Aziatische smaken samenkomen in een zachte, aromatische en avontuurlijke rillettes.