Terrine de Magret de Canard | Comtesse du Barry

Deze Terrine van Gekonfijte Eendenborst van Comtesse du Barry brengt de rijke smaken van Zuidwest-Frankrijk samen in een verfijnde Franse specialiteit. Een recept waarin traditie, vakmanschap en hoogwaardige ingrediënten elkaar perfect aanvullen.

Voor deze terrine worden stukjes gekonfijte eendenborst en prei zorgvuldig verwerkt in een fijne farce van eendenvlees en foie gras van eend. Een subtiele combinatie van nootmuskaat, tijm, laurier en een vleugje Piment d'Espelette zorgt voor extra diepgang zonder de zachte smaak van de eend te overheersen. Het resultaat is een bijzonder smeuïge terrine met een elegante kruidigheid en een verfijnde afdronk.

Deze Franse terrine is heerlijk als voorgerecht, bij een aperitief of als onderdeel van een luxe borrelplank. Serveer gekoeld op een geroosterde snee landbrood of een knapperige toast en combineer met een frisse salade, cornichons of een glas fruitige rode wijn of rosé.

Het blikje van 70 gram is ideaal voor een culinair genietmoment met twee personen of om kennis te maken met de authentieke smaken van Comtesse du Barry. Al meer dan een eeuw staat dit Franse huis bekend om zijn traditionele delicatessen, bereid met respect voor regionale recepten en gastronomisch vakmanschap.

Een klein blikje vol Franse finesse, waarin elke hap de rijkdom van Zuidwest-Frankrijk laat proeven.