60 min.
4 pers.

Een romige mousse van zalm in dragon

Ingrediënten

  • 2 blikjes (120 g) zalm met dragon crème van La Belle-Iloise
  • 120 g komkommer, heel fijn gesneden
  • 45 g Fromage Blanc
  • 1/2 theelepel gehakte munt
  • zout en peper
  • 2 eetlepels olijfolie 

Voor de room: 

  • 1 theelepel mosterd
  • 50 g room

Bereiding

Meng alle ingrediënten door elkaar en klop in een andere kom de slagroom lobbig maar niet stijf en meng op het laatst de mosterd er door heen. Vul 4 glazen voor de helft met het roommengsel en dan vervolgens met het vis mengsel. Vul de glazen verder af met het roommengsel. Zet de glazen voor minstens 1 uur weg in de koelkast om te stijven. Serveer het gerecht verder met wat een ½ cherry tomaatje en wat verse kruiden. 


Gebruikte producten

LBI - Crème van zalm in de dragon

€ 4,50
Meer informatie