Melk 37% – gezouten boterkaramel

Belgische melkchocolade met een hart van Franse karamel

Buiten ligt het landschap onder een laag sneeuw, binnen wacht iets veel verleidelijkers. Voor de Vintage Winter Collection brengt Dolfin romige Belgische melkchocolade samen met een van die smaakcombinaties waar je moeilijk vanaf kunt blijven: gezouten boterkaramel.

De chocolade bevat minimaal 37% cacao en heeft het zachte, ronde karakter dat zo mooi samengaat met karamel. Maar Dolfin maakt van die karamel duidelijk meer dan alleen een zoete toevoeging.

Karamel met Isigny-boter en fleur de sel

In de reep zit 10% gezouten boterkaramel, bereid met onder andere verse room uit Normandië en halfgezouten Isigny-boter BOB. Een vleugje fleur de sel uit Guérande zorgt vervolgens voor het subtiele zoute tegenwicht.

Daardoor ontstaat precies dat spel waar gezouten karamel zo geliefd om is. Eerst proef je de zachte, romige melkchocolade, vervolgens de volle boterkaramel en aan het einde dat kleine zilte accent dat je onmiddellijk naar het volgende stukje laat grijpen.

Een winters tafereel in chocolade

Ook de verpakking hoort helemaal bij deze speciale Vintage Winter Collection. Dolfin plaatst de smaak in een nostalgisch winters decor en omschrijft zelf hoe op een bevroren bergmeer de romige melkchocolade haar toets van gezouten boterkaramel onthult.

Met zijn formaat van 30 gram is het een klein chocolademomentje dat perfect past bij koffie of thee. Maar door de sfeervolle winterverpakking is het ook een leuk chocolaatje om cadeau te geven, in een kerstpakket te verwerken of tijdens de feestdagen op tafel te leggen.

Belgische chocolade van Dolfin

Maison Dolfin maakt zijn chocolade in de Belgische ateliers in Baulers en staat al meer dan dertig jaar bekend om het combineren van chocolade met zorgvuldig gekozen natuurlijke ingrediënten. Het merk noemt deze manier van werken toepasselijk “The Art of Blending”.

Bij deze winterreep komt die filosofie mooi tot zijn recht: Belgische melkchocolade, romige boterkaramel en een vleugje zeezout, samengebracht in één kleine reep.

Een winterse verwennerij waarin zoet, romig en een tikje zout precies op het juiste moment samenkomen.