Puur 70% – Himalayazout

Voor chocoladeliefhebbers die graag de hoogte opzoeken

Hoog in de bergen wordt alles intenser. De stilte, de frisse lucht en het uitzicht vanaf de top. Dolfin vertaalt dat gevoel in deze bijzondere reep uit de Vintage Winter Collection, waarbij de illustratie van twee bergbeklimmers eigenlijk al verklapt welke smaakcombinatie binnenin wacht.

Pure Belgische chocolade met 70% cacao en Himalayazout. Twee uitgesproken ingrediënten die verrassend goed bij elkaar passen.

Donkere chocolade met een subtiel zilt accent

Met 70% cacao behoort deze reep tot de krachtigere chocolades uit de wintercollectie van Dolfin. De donkere chocolade heeft een volle en intense cacaosmaak, zonder dat daar allerlei andere aroma's omheen nodig zijn.

Juist daarom is de toevoeging van Himalayazout zo interessant. Een klein zilt accent vormt een mooi contrast met de cacao en laat verschillende nuances van de donkere chocolade duidelijker naar voren komen.

Je proeft dus geen uitgesproken zoute chocoladereep. Het zout speelt een ondersteunende rol: eerst komt de krachtige pure chocolade, daarna volgt dat subtiele zilte accent dat de smaak extra diepte geeft.

Een klein stukje is al een echt chocolademoment

Dit is zo'n chocolade die je niet gedachteloos opeet. Breek een stukje af, laat het langzaam smelten en de krachtige cacao krijgt alle tijd om zich te ontwikkelen.

Daardoor past de reep prachtig bij een goede espresso of zwarte koffie. Ook na het eten, eventueel naast een glas rode wijn of port, komt het donkere karakter mooi tot zijn recht.

Met 30 gram is het een klein formaat, maar juist daardoor ideaal als bijzonder chocolademoment, als aanvulling op een cadeau of als onderdeel van een feestelijk kerstpakket.

De bergen als decor

Voor de Vintage Winter Collection heeft Dolfin iedere smaak zijn eigen winters tafereel gegeven. Bij deze 70% chocolade kan de keuze nauwelijks toepasselijker zijn: bergbeklimmers bewegen zich tussen imposante besneeuwde toppen, verbonden door een klimtouw.

De verwijzing naar het Himalayazout is subtiel, maar daardoor juist sterk. Samen met de koele blauwtinten geeft het de verpakking een stoere en tegelijkertijd elegante uitstraling.

The Art of Blending hoeft niet ingewikkeld te zijn

Dolfin staat bekend om The Art of Blending: chocolade combineren met zorgvuldig gekozen ingrediënten om nieuwe smaakervaringen te creëren.

En soms zijn daar helemaal niet veel ingrediënten voor nodig.

Krachtige pure chocolade met 70% cacao en een vleugje Himalayazout – intens, verfijnd en heerlijk ongecompliceerd.