LBI - Emietté van Makreel des Boucaniers

Sommige recepten nemen je mee op reis vanaf de eerste hap. Dat geldt zeker voor de Emietté van Makreel des Boucaniers van La Belle-Iloise. Geïnspireerd door de warme en kruidige smaken van de Franse Caraïben brengt deze bijzondere makreelspecialiteit een vleugje avontuur naar tafel.

De naam Des Boucaniers verwijst naar de boekaniers van de Franse Antillen. Deze zeelieden rookten vroeger vlees en vis boven houtvuren om lange zeereizen te kunnen maken. La Belle-Iloise liet zich inspireren door deze traditie en ontwikkelde een recept dat de authentieke sfeer van de Caraïben combineert met het vakmanschap van Bretagne.

Voor deze emietté wordt hoogwaardige makreel zorgvuldig verkruimeld en vermengd met rode paprika, ui, lente-ui, knoflook en een subtiele mix van kruiden. Gerookt zout van rood elzenhout zorgt voor een verfijnde rokerige toets, terwijl chilipeper en een vleugje limoen voor frisheid en karakter zorgen. Het resultaat is een verrassend smaakvolle combinatie van zacht, kruidig, licht pittig en subtiel gerookt.

De structuur van deze emietté maakt het product bijzonder veelzijdig. Heerlijk op een stukje geroosterd brood als aperitief, maar ook verrassend lekker door een salade, bij warme aardappelen, rijst of pasta. Zelfs in een hartige quiche of op een pizza komt de rijke smaak van de makreel prachtig naar voren.

Zoals alle makreelspecialiteiten van La Belle-Iloise is ook deze emietté van nature rijk aan omega 3-vetzuren, hoogwaardige eiwitten en belangrijke voedingsstoffen uit zee. Een smaakvolle keuze voor liefhebbers van vis én voor iedereen die graag nieuwe smaken ontdekt.

Sinds 1932 staat La Belle-Iloise bekend om haar ambachtelijke visconserven uit Bretagne. Met deze Emietté van Makreel des Boucaniers bewijst het familiebedrijf opnieuw hoe traditionele visbereiding en culinaire inspiratie van over de hele wereld samen kunnen komen in één bijzonder blikje.

Serveertip

Meng de emietté met wat avocado en serveer op geroosterd zuurdesembrood. De romige avocado vormt een perfecte tegenhanger voor de licht gerookte en kruidige smaken van de makreel.

Waarom kiezen voor La Belle-Iloise Emietté van Makreel des Boucaniers?

• Ambachtelijk bereid in Bretagne
• Geïnspireerd door de smaken van de Franse Caraïben
• Met makreel, limoen, paprika en kruiden
• Subtiel gerookt met elzenhoutgerookt zout
• Licht pittig en verrassend veelzijdig
• Heerlijk als aperitief, lunch of maaltijdcomponent
• Rijk aan omega 3-vetzuren
• Een bijzondere toevoeging aan ons assortiment Franse delicatessen

La Belle-Iloise Emietté van Makreel des Boucaniers is een culinaire reis tussen Bretagne en de Caraïben. Een smaakvolle combinatie van zachte makreel, frisse limoen en warme kruidige accenten.